Czas czytania w minutach: 6 „Niech pod kotłem żar się żarzy, Niech z bulgotem war się warzy!” – to chyba najbardziej znany opis dotyczący przygotowywania tajemniczego wywaru – patrząc na jego skład, można się spodziewać, że nie działał on korzystnie na ludzi. Ale nie potrzeba takiej magii, żeby komuś zaszkodzić. Dziś na warsztat bierzemy słynne zdanie „wszystko jest trucizną i […]
Kategoria: Biochemia
Świat nauki w 2025 roku – na co czekamy?
Czas czytania w minutach: 5 Nowy rok to z jednej strony czas podsumowań, a z drugiej – moment na to, żeby zerknąć w przyszłość. Wszyscy chyba wiedzą, że postanowienia noworoczne mają umiarkowaną skuteczność, ale nie na nich chcemy się dziś skupić. Zamiast tego opiszemy, na jakie naukowe i techniczne wieści czekamy w rozpoczynającym się właśnie roku! Szczepienie “wszystkie typy w […]
Złoty ryż – jak mógłby uratować miliony ludzkich żyć
Czas czytania w minutach: 5 Manipulacje genetyczne. Wielka polityka. Potężne korporacje. Bunty i wandalizm. A w tle miliony dzieci z niedoborami witaminy A. Innymi słowy, dziś na tapet bierzemy złoty ryż! Czy marchewka jest dobra na wzrok? Witamina A, a właściwie witaminy A, to grupa związków o bardzo podobnej strukturze, która odgrywa u ludzi bardzo istotną rolę. Jedną z najistotniejszych, […]
Insulina, czyli co powinieneś wiedzieć o tym przełomowym farmaceutyku
Czas czytania w minutach: 5 O cukrzycy słyszał chyba każdy. Niekoniecznie wszyscy wiedzą, że to nie jest jedna choroba, lecz zbiorcza nazwa na szereg chorób, charakteryzujących się podwyższonym poziomem cukru we krwi. Ale dziś nie o samej chorobie będzie mowa, tylko o leku na cukrzycę typu pierwszego. Insulina, bo to jego nazwa, jest fascynującą cząsteczką, o której Wam dziś opowiem. […]
Sok z pleśni, czyli cudowny antybiotyk – penicylina
Czas czytania w minutach: 6 Pisałem niedawno o różnego rodzaju patogenach, czyli przyczynach naszych chorób. Jednym z nich są bakterie. One właśnie były do niedawna jedną z głównych przyczyn śmierci: od zakażenia ran, do zapalenia płuc, bakterie odpowiadały za całą masę zgonów, których dziś możemy stosunkowo łatwo uniknąć. A wszystko dzięki przypadkowemu odkryciu pana Fleminga. Alexander Fleming – odkrywca penicyliny […]
Wszyscy jesteśmy mutantami
Czas czytania w minutach: 6 Wiecie już, jak działa DNA i jak jest namnażane – tak w warunkach laboratoryjnych, jak i w żywych komórkach. Dowiedzieliście się też, jak możemy odczytać sekwencję DNA. Wiecie więc, skąd wiemy, że jesteśmy mutantami. Ale dlaczego nimi jesteśmy i jak się to objawia? Jak działają mutacje? I kiedy wreszcie będziemy ratować świat jak X-meni? Skąd […]
To nie pech, to złe geny
Czas czytania w minutach: 6 Pisałem tu już kiedyś o podstawach genetyki. Wyjaśniłem, że mamy po dwa “przepisy” na niemal wszystkie białka, które nasz organizm produkuje. Wspomniałem też, że znajomość naszych genów nie wystarcza, żeby wiedzieć dokładnie, jacy jesteśmy i jacy będziemy. “Przepis” na człowieka zawarty w DNA to jedna sprawa; jego realizacja to coś innego. Jak możemy się dowiedzieć, […]
Nie będę jadł tej kukurydzy, w niej są geny!
Czas czytania w minutach: 6 Taką właśnie frazę usłyszał kiedyś od jakiegoś średnio poinformowanego rozmówcy mój profesor od genetyki. Rozmówca bał się oczywiście GMO, ale forma wyrażenia tego lęku była cokolwiek interesująca. Wyjaśnimy dziś, co to są i jak działają geny, właśnie po to, byście mogli w przyszłości uniknąć takich błędów. Temat ten zresztą przewijał nam się już wcześniej – […]
Enzymy. Chemia w warunkach bio
Czas czytania w minutach: 6 Żywa fabryka Pierwszym skojarzeniem z hasłem „fabryka chemiczna” nie są enzymy, tylko duży, cuchnący budynek, w którym coś podejrzanie zielonego bulgocze w wielkich kadziach. Choć nie jest to dokładnie zgodne z rzeczywistością, to jest w tym ziarno prawdy. Wiele reakcji wymaga naprawdę drastycznych warunków: wysoka temperatura (kilkaset stopni Celsjusza nie jest niczym dziwnym), wysokie ciśnienie, […]