Na białym stoliku leżą białe ręczniki, obok nich stoi słoik z proszkiem do prania, przekrojone na pół cytryny, olejki eteryczne w buteleczkach oraz kubek z klipsami do wieszania prania. Nagłówek do artykułu Enzymy.

Enzymy. Chemia w warunkach bio

Czas czytania w minutach: 6 Żywa fabryka Pierwszym skojarzeniem z hasłem „fabryka chemiczna” nie są enzymy, tylko duży, cuchnący budynek, w którym coś podejrzanie zielonego bulgocze w wielkich kadziach. Choć nie jest to dokładnie zgodne z rzeczywistością, to jest w tym ziarno prawdy. Wiele reakcji wymaga naprawdę drastycznych warunków: wysoka temperatura (kilkaset stopni Celsjusza nie jest niczym dziwnym), wysokie ciśnienie, […]

Czytaj więcej

Termometr wiszący

Ciepło–zimno

Czas czytania w minutach: 5 Co to jest temperatura? Na pierwszy rzut oka pytanie zdaje się podchwytliwie proste. Przecież każdy rozumie: temperatura to jest miara tego, jak bardzo coś jest ciepłe. Jako ludzie, powinniśmy mieć w miarę możliwości 36.6°C. Jeśli dotkniemy czegoś, co ma niską temperaturę, możemy przymarznąć, a jeśli czegoś, co ma wysoką temperaturę, możemy się oparzyć. A jednak… […]

Czytaj więcej